Die Reise führt in die wunderschöne Emilia Romagna, eine Region voller historischer, kultureller und kulinarischer Höhepunkte. Im Zwergenstaat San Marino versprühen die engen, mittelalterlichen Gassen einen urigen Charme, während in Bologna zwischen den berühmten mittelalterlichen Türmen und langen Arkaden eine lebhafte Atmosphäre herrscht. Auch in Mondaino wandeln Sie auf den Spuren des Mittelalters mit herrlichem Ausblick auf das Umland. Beeindruckend ist die Festung von San Leo, die über dem Marecchia-Tal thront und den Blick bis zum Meer freigibt. An der Küste selbst liegt das pittoreske Fischerstädtchen Comacchio, dass zu einer Bootsfahrt durch die Lagune des artenreichen Po-Deltas einlädt. Weitere unberührte Naturlandschaften erwarten Sie rund um Cervia, wo die Geschichte der Salzgewinnung lebendig wird. Genussmomente erleben Sie bei einer Verkostung des "flüssigen Gold" in einer Ölmühle und in der alten Mühle, in der der Fossa-Käse hergestellt und zusammen mit weiteren kulinarischen Leckerbissen kredenzt wird.

1. Tag: Anreise Raum Rimini - A
Heute beginnt Ihre Reise in die wunderschöne Emilia Romagna, in der es unzählige Schätze historischer, künstlerischer, genussreicher und kultureller Art zu entdecken gibt. Im Raum Rimini an der italienischen Adriaküste beziehen Sie Ihr Hotel.

2. Tag: San Leo, San Marino und Olivenölprobe – 90 km - F/A
San Marino, dank seiner politischen Geschichte zum Weltkulturerbe ernannt, werden Sie heute entdecken. An den Hängen des Apennin-Gebirges gelegen, hat man von der Stadt einen herrlichen Ausblick auf die umliegende Landschaft. Während einer Stadtführung sehen Sie u.a. die Piazza della Liberta, den Regierungspalast, das Rathaus sowie die Basilika. Im Anschluss fahren Sie in das benachbarte San Leo, das oberhalb des kontrastreichen Marecchia-Tals liegt, und ein wichtiger Schauplatz vieler historischer Ereignisse war. Am Nachmittag werden Sie in einer Ölmühle in Santarcangelo di Romagna in die traditionelle Kunst der Olivenölherstellung eingeweiht. Natürlich dürfen Sie das "flüssige Gold" auch probieren.

3. Tag: Ravenna und Comacchio – 210 km - F/A
Freuen Sie sich auf einen Ausflug in die beeindruckende Stadt Ravenna und in die Poebene, Italiens fruchtbarstes Gebiet. Einzigartige und kostbare Schätze legen Zeugnis der Geschichte und des Glaubens ab. Zu einem einmaligen Kunstzentrum wurde die Stadt durch ihre berühmten Mosaiken. Während des Stadtrundgangs sehen Sie das Erzbischöfliche Museum, die Basilika von San Vitale, das Mausoleum der Galla Placida, die Basilika San Apollinare Nuovo und die Neonische Taufkapelle, auch als Baptisterium der Orthodoxen bekannt. Danach geht die Fahrt weiter nach Comacchio. Dieses Fischerstädtchen wurde auf 13 Inseln eines fischreichen Lagunensees erbaut und erinnert mit seinen Palästen, Kanälen und schönen Brücken ein wenig an Venedig. Am Nachmittag könnten Sie eine Bootsfahrt durch die Lagune von Comacchio erleben (fakultativ). Genießen Sie die Stille und bestaunen Sie mit etwas Glück Flamingos und Zwergscharben, eine seltene Vogelart.

4. Tag: Bologna – 250 km - F/A
Heute lernen Sie Bologna kennen, die Hauptstadt der Emilia Romagna. Zahlreiche aus dem Mittelalter stammende Türme prägen das Stadtbild. Lange Straßen mit Arkaden werden von prächtigen Palästen gesäumt, die zwischen dem 14. und 17. Jh. entstanden sind. Bei einem Spaziergang durch die Stadt werden Sie u.a. die Piazza Maggiore und die Piazza Re Enzo, das Rathaus mit den schönen Sälen, den Neptunbrunnen und die Gassen des alten Marktes sehen. In Bologna befindet sich außerdem eine der ältesten Universitäten Europas, die bereits im 13. Jh. ca. 10.000 Studenten hatte. Im Anschluss könnten Sie in einem traditionellen Lokal im Stadtkern von Bologna leckere Pasta probieren. Vielleicht noch ein Aperitivo und/oder ein gutes Glas Wein dazu und das italienische Mittagessen ist perfekt (fakultativ)! Lassen Sie den Nachmittag mit einem Besuch am Strand ausklingen oder gönnen sich eine Eisverkostung nach einer Führung durch das Eismuseum „Gelateria Carpigiani“ bei Bologna (fakultativ).

5. Tag: Grubenkäse und Salzfelder – 140 km - F/A
Der heutige Tag steht im Zeichen von kulinarischen Genüssen, gepaart mit einem Blick in die Vergangenheit. Im mittelalterlichen Mondaino werden Sie von einem, in historischen Gewändern gekleideten Führer, durch den Ort geleitet. Startpunkt ist die Festung der Malatesta an der Piazza Maggiore, dem kreisförmig angelegte Hauptplatz, liebevoll auch „Padella“ (Pfanne) genannt. Durch die Gassen des charmanten Ortes führt Ihr Weg Sie zu der alten Mühle Porta di Sotto aus dem 16. Jahrhundert. Es erwartet Sie ein musikalischer Empfang bevor der Käsemeister Sie in die Geheimnisse des Fossa-Käses (Grubenkäse) einweiht, den Sie im Anschluss mit weiteren Köstlichkeiten probieren dürfen. Vom Landesinneren mit fernen Blick auf das Meer, lernen Sie in Küstennähe im Salzmuseum von Cervia das Leben und die Tätigkeiten der Salinenarbeiter kennen. Die ehemaligen Salzarbeiter berichten Stolz von der Geschichte der Salzgewinnung und zeigen Ihnen die noch heute genutzten Werkzeuge in der konservierten Saline Camillone, vor der industriellen Umgestaltung.

Je nach Wochentag finden die Besichtigungen in unterschiedlicher Reihenfolge statt. Grund sind die Öffnungszeiten.

6. Tag: Heimreise - F
Nach den schönen Erlebnissen der letzten Tage heißt es heute schon wieder Abschied nehmen von der Kulinarik Region Emilia Romagna.